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The Benromach Contrasts Peat Smoke 2009 46°C Speyside
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The Benromach Contrasts Peat Smoke 2009 46°C Speyside

Référence - 599161
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65.80 €
Prix de vente conseillé 65.80 €

Il donne tout d'abord au nez des notes de vanille, de miel et d'abricot,la pomme, la bouche est chaude,ronde et gourmande. sur le chêne toasté, miel,

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The Benromach Contrasts Peat Smoke 2009 46°C Speyside

 

En 1993, Gordon & MacPhail, célèbre embouteilleur indépendant, réalise un rêve : redonner vie à Benromach, silencieuse depuis dix ans déjà. Un aboutissement naturel car les négociants d'Elgin avaient à maintes reprises embouteillé des fûts de Benromach qui dormaient dans leurs chais.L'ensemble de l'outil de production a été repensé et reconstruit, sans pour autant répliquer le précédent : une cuve de brassage neuve, des cuves de fermentation entièrement rechapées et deux nouveaux alambics. Toutes les étapes de l'élaboration sont regroupées sur un même niveau et quasiment dans une seule pièce pour une meilleure fonctionnalité. Enfin Benromach profite de la longue expertise de Gordon & MacPhail dans la maturation, avec une préférence pour des fûts de second remplissage, et pour les fûts de sherry, plutôt du chêne américain que du chêne espagnol.

 Benromach Peat Smoke est le mariage de la tourbe et de la gourmandise. Ce single malt est issu d’orge maltée fortement tourbée (42 PPM) et vieillit en fût de bourbon de premier remplissage. La tourbe du Speyside subtilement fumée vient parfaire l’élégant fruité du bourbon

 

notes de dégustation:

Il donne tout d'abord au nez des notes de vanille, de miel et d'abricot,la pomme, la bouche est chaude,ronde et gourmande. sur le chêne toasté, miel, sorbet au citron, marshmallow et carameltron. la finale est fraiche, persistante et corpulente. Feu de bois, fruits mûrs

 

Origine : Ecosse, Speyside, tourbé, 46°C , 70 cl , livré en étui.

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