BALLANTINES 17 ANS 40°C Speyside

Ballantines 17 ans  40°C 70 cl Speyside

C'est en 1827, queGeorge Ballantine monte une épicerie à Edimbourg. En 1865, il se concentre sur le négoce de vins et spiritueux, devenant fournisseur de la famille royale anglaise. Ses deux fils entrent dans son affaire, et l'empire de George Ballantine and Son Ltd entre en pleine expansion. Distillé en Ecosse depuis plus d'un siècle, Ballantine's est devenu une véritable référence dans le monde des Scotchs. Il est le résultat du mélange de plus de 40 malts différents.

La fabrication artisanale des whiskies Ballantine's a valu à la maison en 1937 un blason d'armes, le Grant of Heraldic Arms, qui signe la reconnaissance de George Ballantine & Son comme une "société de la noblesse écossaise".

Cette cuvée est le résultat d'un assemblage de plus de 40 Single Malts et Single Grains d’Ecosse.

notes de dégustation :

Le nez est très ouvert sur le chêne (bois brûlé), la gousse de vanille et le moka.Viennent ensuite des notes de céréales, le maïs, l'orge maltée légèrement fumée, il évolue sur des arômes plus fruitées (orange) et florales (bouton de rose).

La bouche est toute aussi vive et sirupeuse et  est la copie du nez, elle libère des saveurs douces - amères de réglisse et de café grillé tout en  possèdant  également un caractère floral subtil de rose et de glycine.

La finale est crémeuse, empreinte de notes torréfiées de café et de crème brûlée, puis végétale sur la violette.

Origine : Ecosse, Speyside,70 cl 40°C, livré en étui