ARDNAMURCHAN CASK STRENGHT 70 CL 58.1°C

ARDNAMURCHAN CASK STRENGHT 70 CL 58.1°C 

La distillerie Ardnamurchan est une jeune distillerie née  en juillet 2014,appartenant à l'embouteilleur  indépendant ADELPHI.Elle est  située sur la côte ouest de l'Écosse, face à l'Atlantique, à l'ouest de Fort William et au nord d'Oban  s'étendant directement au-dessus de l'île de Mull. C'est la partie la plus à l'ouest du continent écossais et parmi les endroits les plus isolés et préservés de tout le Royaume-Uni. La distillerie est alimentée par des énergies renouvelables locales, recyclant le sous-produit du processus de distillation comme aliment pour animaux et engrais.A son démarrage elle commença par produire des single malts de classe mondiale. La distillerie produit deux styles de spiritueux, l'un tourbé et l'autre non tourbé, qui vieillissent tranquillement dans les entrepôts en fûts de chêne américain et espagnol jusqu'à ce qu'ils atteignent le sommet de la perfection.Il a fallu sept ans de planification par l'équipe d'Adelphi avant d'ouvrir en 2014.

Cette cuvée est issue d' un single malt brut de fût de la distillerie Ardnamurchan, composé d'un assemblage d'ex fûts de bourbon (90%) et d'ex fûts de sherry (10%). 

notes de dégustation:

Ce whisky  s'ouvre tout d'abord sur des notes tourbées, puis  offre des notes de poires, de tarte aux amandes,un côté iodé apporte une belle salinité, . La bouche a tout d'abord un beau gras, puis viennent les épices au gingembre, émoustiller les papilles, on découvre ensuite de belle notes de feuilles de tabac et une riche fumée tourbée tout au long du palais. Un excellent whisky à découvrir !

Origine: Ecosse, Highland, non réduit, tourbée, édition limitée, 58.1°C, non filtrée , livré sans étui.