ARDBEG The Ultimate BIZARREBQ 50.9°C 70 CL

 ARDBEG The Ultimate BIZARREBQ 50.9°C 70 C

La distillerie  ARDBEG a été fondée par des fermiers en 1815, sur la côte sud-est d'Islay ponctuée de récifs et d'anses fracturées, la Lagavulin,Laphroaig. Ardbeg est une réscapée. Elle aurait fort bien pu mourir après des années de fermeture.En 1997, son rachat par le groupe Glenmorangie l'a d'ailleurs ramenée a la vie. Glenmorangie a investit 7 millions de livres dans le rachat de la distillerie, puis à nouveau 1,4 million pour la modernisation du site. En 1997 sortent ainsi l'Ardbeg 17 ans et la première version de Provenance. Ardbeg Ten est commercialisé pour la première fois en 2000, Lord of the Isles, en 2001. Ses grands millésimes sont considérés comme les expressions les plus proches de l'identité d'Islay. Cet ADN, Ardbeg le cultive en élaborant un whisky au profil aromatique très tourbé mais empli d'une surprenante douceur. C'est son caractère singulier qui fait son succès.

Ponctuée de récifs et d'anses fracturées, la Kildaton Coast, sur la partie méridionale d'Islay, a été l'un des haut lieux de la distillation clandestine de l'île. Dans les méandres de son histoire secrète sont à Ardbeg, dès 1794, les activités distillatoires d'Alexander Stuart, reprises par la famille MacDougall en 1798.

La distillerie Ardbeg s'est inspirée des arômes des barbecues pour réaliser ce single malt . C'est la combinaison de trois fûts grillés (fûts de chêne brûlés deux fois, fûts de Sherry Pedro Ximenez et fûts de barbecue uniques à la distillerie.Le célèbre maître distillateur Dr Bill Lumsden, avec à ses côtés le véritable dieu du grill Christian Stevenson (connu sous le nom de DJ BBQ). 

notes de dégustation:

Vous découvrez au nez des arômes de charbon entremêlés d'agrumes , d'herbes aromatiques telles que le fenouil, l'anis, et d'épice douce comme la cannelle avec des notes de caramel et de jambon fumé. La bouche est sur arômes pûres de barbecues la viande grillée( steak) le clou de girofle, gingembre,  avec une fumée de charbon de bois ,et de goudron se déploient ensuite .

Origine: Ecosse, Islay, édition limitée, tourbée et épicée