Absinthe La Versinthe 20 ans 45°c 70 Cl La Liquoristerie De Provence

Absinthe Versinthe 45°c 70 Cl La Liquoristerie De Provence 

C'est au cœur du Pays d'Aix, au pied de la montagne Sainte Victoire,que la Liquoristerie de Provence élabore alcools et parfums de prestige en restant fidèle à son  cœur de métier, la macération et la distillation des plantes.Labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant" par l'Etat Français, elle se consacre à l'excellence et à l'art de vivre.Faire revivre l'Absinthe, les apéritifs et liqueurs de Provence, ranimer l'esprit des "Mestres" de la haute parfumerie en produisant des parfums d'exception, tel est leur savoir faire unique.Pour ce faire, chaque plante, séchée, infuse longuement et séparément dans un alcool surfin, puis, est délicatement pressée. C'est alors que notre Liquoriste libère "l'esprit parfumé" de la plante, qu'il mêlera ensuite à d'autres, dans une alchimie secrète, à chaque fois réinventée. S'ensuivent le mélange, le contrôle par la dégustation, la filtration, la rectification et l'ajustement, autant d'étapes minutieuses qui imposent rigueur, précision, mais aussi intuition

Des traces ancestrales sont notifiées concernant l'absinthe verte , par ses vertus médicales, elle était utilisée en Egypte en 1600 avant Jésus CHRIST. La "Fée verte" a dû son succès aux artistes et intellectuels du XIX° siècle avant d'être indûment interdite en 1915.
Et c'est la Liquoristerie de Provence qui, en 1999, va être la 1ère à relancer l'Absinthe en France sous le nom de Versinthe " Liqueur aux Plantes d'Absinthe".

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Avec son équilibre parfait et sa puissance bien maitrisée, la Versinthe de la Liquoristerie de Provence a été plusieurs fois médaillée, c'est la référence absolue des Absinthes.

Sa complexité aromatique et gustative est dûe par sa composition  subtile de 20 plantes sur les 4 grands profils aromatiques  :

• - Les plantes amères (absinthe, armoise, genépi, estragon)
• - Les anisés aux saveurs douces (anis, coriandre, fenouil, aneth)
• - Les plantes balsamique (basilic, romarin, angélique)
• - La menthe poivrée et la verveine

Subtilement sélectionnées et distillées, La liquoristerie de Provence vous propose un disitllat hors du commun d'une précision hors norme à découvrir absolument 

Origine : Venelle, Marseille, recette ancestrale ,