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Vouvray Moelleux 2003 "Domaine Georges  Brunet" Vendanges manuelles par tris sélectifs
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Vouvray Moelleux 2003 "Domaine Georges Brunet" Vendanges manuelles par tris sélectifs

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Vouvray Moelleux 2003 "Domaine G. Brunet"

Vendanges manuelles tris sélectifs  

(Domaine de 13 Ha situé en 1 ère côte de Vouvray .Domaine en agriculture raisonnée et labour dans les vignes, vendanges manuelles uniquement et tris sélectif . Sol argilo calcaire, vignes de 40 ans)  

 

note de dégustation  

Issu de parcelles de plus de 45 ans, cette année  atypique du fait de la canicule a apporté des vins surmuris. Ce chenin a un nez de  pruneaux, d'arômes de fruits exotiques,   de fruits  confits, et des notes de fleurs blanches. Un merveilleux équilibre entre alcool, sucre et acidité.

 

cépage : 100 % chenin,  vieilles vignes, tris successifs manuels.

accords : à l'apéritif,  cuisine exotique,foie gras, et fromages forts ( roquefort , bleu, fourme d'ambert )

T°S : 8°C

G: 20 ans

récompense : Ligers d'argent  Angers 2005 

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