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Touraine Sauvignon "Jean-François Mérieau" Arpents de Vaudon 2015 75 cl
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Touraine Sauvignon "Jean-François Mérieau" Arpents de Vaudon 2015 75 cl

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Touraine Sauvignon "Jean-François Mérieau" Arpents de Vaudon 2015 75 cl

Le vignoble des Bois Vaudons est exploité par la famille Mérieau de père en fils depuis plus de 3 générations.

L'exploitation s'étend maintenant sur plus de 35 hectares. A flanc de coteaux et sur la rive gauche du Cher, les vignes bénéficient en majorité d'une exposition sud-sud-est. Ces terroirs riches et complexes permettent la production d'une gamme de vins variée et riche en couleurs, de vins issus de vignes jeunes ou plus âgées - certaines vignes de pineau d'Aunis ont plus de 100 ans.Jean-François Mérieau a repris le domaine familial en 2000. Depuis son installation aux commandes du domaine, Jean-François s'attache à re-découvrir les terroirs du Loir-et-Cher, travaillant les sols au labour, taillant sévèrement et  vendangeant à la main...

 

notes de dégustation :

Sa robe présente une couleur jaune pâle aux reflets argentés. Ce vin dévoile  des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L'attaque en bouche est franche et vive ,  mais avec en arrière plan des rondeurs et une finesse en bouche.Ce vin dispose d'un très bon équilibre et d'une très grande subtilité.

 

cépage : 100% sauvignon, 9 hectares sur des vignes âgées de 10 à 60 ans,exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires,rendement de 45Hl/ha.

T°S: 8 10°C

G :  2 ans

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