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Touraine Amboise 2015 blanc "chenin des Pierres " Xavier FRISSANT
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Touraine Amboise 2015 blanc "chenin des Pierres " Xavier FRISSANT

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Touraine Amboise blanc "chenin des Pierres " Xavier FRISSANT

Le domaine est tenue Depuis 11 générations, la famille FRISSANT se transmet de père en fils la philosophie de l’exploitation: "toujours avoir une qualité optimale, il .s'étend sur 22 ha juste au dessus du chai et  quasiment d'un seul tenant sur les collines surplombant la Loire possèdant 2 types de terroirs allant sur des sols argilo-silicieux riches en cailloux et limono-sableux .Le vignoble est conduit en lutte raisonnée.

 

notes de dégustation :

Ce Touraine Blanc développe  des arômes de fleurs blanches, ce chenin, très souple, se révèle sur les fruits blancs.

 

 

 

cépage : 100 chenin,viticulture raisonnée sur des sols argilo-limoneux, sableux.

accords: filet de sol aux asperges,boudin blanc aux cèpes,lasagnes au saumon et aux épinards,poisson de rivière grillé,tagliatelle à la carbonara,tourte au saumon,

T°S: 8°C

G: 2 ans

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