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Saumur Champigny Dom de la Guilloterie à Saint Cyr en Bourg 2016 75 cl
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Saumur Champigny Dom de la Guilloterie à Saint Cyr en Bourg 2016 75 cl

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Saumur Champigny Dom de la Guilloterie  2016 75 cl

La famille Duveau est propriétaire du domaine de la Guilloterie depuis 3 générations qui s'étend aujourd'hui sur 50 hectares au coeur du vignoble de Saumur Champigny, à Saint Cyr en Bourg,

 

 

notes de dégustation :

Le nez est très fruité , sur des petits fruits rouges, la framboise, iris, la violette. La bouche est riche, souple , des tanins fins, veloutés, la fin de bouche est légèrement végétale.

 

cépage : 100% cabernet franc, vignes de 10 à 35 ans,table de tri, éraflage total. remontag par fréquence et intensité selon dégustation, macération en cuves inox avec maîtrise des températures, micro - oxygénation

accords :charcuterie fine,pâté de Pâques,aumonière à la Normande,brochettes mixte de viandes,omelette aux girolles,galette bretonne,buffet froid,oeuf sur le plat, bavette grillée, valaille grillée, poissons,

T°S: 14°- 16°C

G: 2020- 2021

 

 

 

distinctions de 2000 à  2015 :

2000 : médaille d’or concours des grands vins de France à Macon – citation guide Hachette 2002 (*)
2002 : médaille d’or concours des grands vins de France à Macon
2003 : médaille d’or concours général Paris – citation guide Hachette 2005 (*)
2004 : médaille d’or concours général Paris
2005 : médaille d’argent concours général Paris
2006 : Lys d’or concours Interloire Angers – Médaille d’argent concours des gds vins de France Macon – citation Guide Hachette 2008 (*)
2007 : médaille de bronze concours des gds vins de France Macon
2008 : 1 étoile Guide Hachette 2010
2009 : médaille d’argent Concours Général Paris – médaille de bronze concours des Grands vins de France Macon – citation Guide Hachette (**)
2010 : Lys d’argent concours Interloire – médaille de bronze concours des Grands vins de France Macon
2011 : médaille d’argent Concours Général Paris 2012 – médaille de bronze Concours des vins de Saumur
2012 : 1 étoile Guide Hachette 2015
2014 : médaille d’or Concours des Grands Vins de France Macon
2015 : médaille d’Argent Concours Général Paris – citation Guide Hachette (**) – note 90 Wine Spectator
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