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Rhum Mezan Panama 2006 70 cl  40 °C
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Rhum Mezan Panama 2006 70 cl 40 °C

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Rhum Mezan Panama 2006 70 cl  40 °C

NEIL MATHIESON, maître de chai passé expert dans l’élaboration des alcools,arpente les distilleries des Caraïbes de cette myriade d’îles, à la recherche de trésors cachés. C’est ainsi que la collection des rhums MEZAN est née. Des rhums millésimés, provenant d’une seule année de distillation, sans sucre ni colorant ajoutés, sans assemblage et non filtrés à froid, représentant ainsi l’expression la plus sincère de leur producteur et de leur origine.Ce rhum est issu uniquement de mélasse , il est distillé dans plusieurs colonnes modernes.
Produit en petite quantité, Mezan Panama 2006 a été obtenu à partir d’une souche ancienne de levure qui lui procure un style unique. Après fermentation et distillation, le rhum a été vieilli deux fois dans deux lots différents de fûts de chêne américains ayant reçu précédemment du bourbon.

 

notes de dégustation :

Le nez est flatteur, avec une dominante boisée accompagnée de la noix de coco. Ces deux arômes marqués sont rejoints par les fruits à coque,puis en second plan des notes de tabac et une pointe d’orange s'affirment .
En bouche, on retrouve les arômes duo bois et de la noix coco tout le long ,avec un bel équilibre .La finale est dans la lignée, boisée, accompagnées de notes de tabac, avec une très légère note de pâte d'amande.

 

Origine : Caraïbes, Panama 2006, livré en étui
 
.
 

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