Rhum Dzama 3 ans Madagascar
Ce rhum très particulier est produit sur l'île de Nosy be au nord de Madagascar dans l'archipel des Mitsio.Elle abrite depuis 1862, la sucrerie-distillerie Dzamandzar, qui réserve les meilleures cannes à sucre du secteur pour l'élaboration d'un rhum très arômatique. Les meilleures distillations sont mises en viellissement de longues années dans des fûts de chêne en provenance de du Limousin.
Vanillé. Fruité (banane flambée, fruits tropicaux). Mielleux. Epicé. Notes de havane. le nez est intense, concentré, évoluant sur le havane et les fruits tropicaux.L’attaque est vive, assez élégante et sans lourdeur. Puis s’installent la vanille, la banane flambée et un peu de miel brun, bien fondus et sans lourdeur aucune.La finale est plus relevée et épicée, sans perdre de sa fraîcheur malgré le degré élevé.Très belle et longue persistance en finale.
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