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Rhum Barbancourt 15ans d'âge Haïti vieilli en fût de chêne
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Rhum Barbancourt 15ans d'âge Haïti vieilli en fût de chêne

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Barbancourt 15ans d'âge Rhum Haïti vieilli en fût de chêne

Installée depuis 1862 sur l'île d'Haïti, la distillerie Barbancourt affiche sa différence par rapport aux autres producteurs de rhums des Caraïbes avec des rhums élaborés uniquement à partir du jus de la canne à sucre (et non de mélasses).En 1862, Dupré Barbancourt crée en Haïti une distillerie de rhum. Comme il est charentais d’origine, il utilise les techniques en usage pour le cognac dans son pays natal, et principalement la double distillation (méthode charentaise)Le président actuel, Thierry Gardère, représente aujourd’hui la 4ème génération d’une tradition famiiale ininterrompue.Les rhums Barbancourt sont élaborés directement avec du jus de canne, et non de la mélasse (sucres résiduels de la canne) comme la plupart des autres rhums de la région.

 

notes de dégustation :

Le nez est parfumé et complexe : agrumes confits, rancio, torréfié, un peu tannique.La bouche est  puissante dès l’attaque, puis d’une grande richesse aromatique presque explosive : fruits cuits (poire, agrumes), cannelle, poivre.La finale est très longue, avec le retour des agrumes et des épices.

 

Un grand rhum de dégustation en digestif.

Origine: Haîti, Barbancourt, 43°C, 70 cl, livré en étui

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