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Magnum Lalande de Pomerol 2020 'LA CROIX DES MOINES ' DOM J.L TROCARD
La Famille TROCARD possède des vignes depuis 1628, 14 générations se sont succédées dans le Libournais, et possèdent aujourd'hui 14 propriétés sur des terroirs particuliers et de petites structures en faisant exprimer le terroir .
Issu d'une propriété Familiale en plein coeur de l'AOC d'une superficie de 11 hectares où le Merlot s'exprime sur la puissance et la finesse avec un boisé très fin.
dégustation :
Nez flatteur, souple , fruits surmuris, tabac fin, bouche ronde, élégante avec du volume mais des tannins très patinés et feutrés. D'une grande longueur du fait du merlot, mais le cabernet sauvignon rapporte le fruit et la féminité . A boire dès à présent avec un carafage de 2 heures, mais peut se faire encore attendre
cépages : 80% merlot,10% cabernet franc,10% cabernet sauvigon,vinification traditionnelle, , 14 mois en fûts neufs 25% ,
accords : pigeon au raisin,filet de chevreuil sauce forrestière, omelette aux truffes,roti orloff,roti de veau aux pleurotes,
T°S 16 à 18°C à carafer 2 heures
G: 5 à 8 ans
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