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Cidre Artisanal Bio 'Cuvée Extra Brut' Les Vergers de la Dagueneterie 75 cl

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  Cidre Artisanal Bio 'Cuvée Extra Brut' Les Vergers de la Dagueneterie 75 cl  

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Cidre Artisanal Bio 'Cuvée Extra Brut' Les Vergers de la Dagueneterie 75 cl

Le verger a été repris en 2000 par joêl CRISSON  et sa femme est composé de 8 ha dont la moitié en "haute tige" avec plus de 20 variétés de pommes. Le domaine travaille de façon ancestrale avec une richesse variétale de vielles races .Les fermentations s'effectuent en cuve inox avec des soutirages successifs garantissant une fermentation lente afin que les arômes naturels s'expriment pleinement.

notes de dégustation :

Cette cuvée est issue de ces plus vieilles races de pomme du verger, en extra brut, qui apporte un cidre rustique avec des notes surmuris et marquées. La bouche est complexe et volumineuse, l'amerturme et le fruité sont bien équilibrés.Une belle fraicheur reste en fin de bouche , la cuvée amblématique de la Distillerie.

Origine : issues des races de pommes les plus anciennes du  Verger avec des races plus jeunes .

accord : apéritif, gateau basque, dessert chocolat,

T°S: 6 °C

G: 2 ans




 
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