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Magnum Gigondas " domaine Saint François Xavier" Les Dentelles 2014

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  Magnum Gigondas " domaine Saint François Xavier" Les Dentelles 2014  

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Magnum Gigondas " domaine Saint François Xavier" Les Dentelles 2014

 

 Le domaine est situé au coeur des Dentelles de Montmirail,a été repris par françois xavier  Lambert au début du siècle , et  perpétue la culture de la vigne dans un idéal de qualité et d'authenticité. D'une superficie de 28 ha, en culture raisonnée, méthode de vinifcation traditionnelle, l'élevage des vins se fait en foudre de chêne ancien. Les vins sont clarifiés de manière naturelle .

 

notes de dégustation :

Beau vin rouge cardinal possédant une structure puissante et aux arômes élégants de fruits cuits se terminant sur des notes épicées. Ce vin est un assemblage des cépages nobles (70% Grenache,13% Syrah,12% de Mourvedre et 5% de Cinsault). L’élevage en barriques anciennes  de 600 litres pendant 8 à 12 mois confère à ce vins des notes finement boisées.

 

cépages : 70% Grenache,13% Syrah,12% de Mourvedre et 5% de Cinsault.

accords : pigeon, cuisse de canard, autruche rotie, boeuf roti, daube provençale,filet de marcassin, chevreuil

T°S:

G: 6 à 10 ans




 
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