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Lussac Saint Emilion 2012 Château BARBE BLANCHE  Domaine André LURTON
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Lussac Saint Emilion 2012 Château BARBE BLANCHE Domaine André LURTON

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Lussac Saint Emilion 2012 Château BARBE BLANCHE  Domaine André LURTON

Le vignoble du Château Barbe Blanche a une superficie de 28 hectares au coeur de l'appellation , idéalement situé sur une croupe argilo-calcaire de Lussac, face aux meilleurs coteaux de St Emilion..Depuis le XVIII ème siècle des vignes étaient présentes et très reconnues. Le vignoble fut acquis par Monsieur André LURTON en 2000 à 50% , beaucoup de suivi et d'investissements ont été réalisés afin de faire évolué la qualité de ce domaine. 

 

Dégustation:

Le nez est fruité comme la fraise, le cassis, mais aussi sur des épices douces vanillés, tout en finesse. En bouche, l'attaque est élégante, ronde, enveloppante,avec des notes de fruits rouges cassis, mûre. Après aération des notes de moka et de boisé très fin apparaissent.

 

cépages : 85% merlot,15% cabernet franc,vignes de 32 ans moyenne,fermentation 3 semaines en cuve inox thermorégulée suivant le millésime, élevage 12 mois en barriques neuves( 50% )

accords :

un magret de canard et quelques framboises poêlées, un tartare. Plus gourmand encore avec un perdreau cocotte au cacao, onglet de veau aux girolles,volaille rotie( oie)  truffée,un crottin de Chavigol, sur des desserts au chocolat lorsqu'il aura quelques années

T°S: 16°C

G: 5 à 6 ans

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