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Devaux Cuvée "Crême de Cuvée" 1/2sec
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Devaux Cuvée "Crême de Cuvée" 1/2sec

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Devaux Cuvée "Crême de Cuvée" 1/2sec  ( Maison créé par les frères Jules et Auguste DEVAUX en 1846, puis reprise par madame Veuve Augusta DEVAUX. Durant 1 siècle, la propriété sera gérée par 5 générations. Dernier du nom et sans héritier J. Paul Auguste  DEVAUX  confie en 1987 à l'Union AUBOISE et à son président Laurent Gillet sa destinée . Depuis toujours avant-gardiste, chaque cuvée représente une authenticité , l'élégance et une orginalité DEVAUX.)

 

Assemblages de plusieurs crus de la Cote des Bar et de la Cote des Blancs pour lui apporter plus de complexité. Arômes vanillés associés à de fruits exotiques . Cette cuvée est fine et élégante , la bouche reste vive et pleine, suit une palette d'arômes tel que le caramel et la figue fraiche

 

cépages : 80% pinot noir et 20% chardonnay

accords : poulet au miel , tarte aux pommes, salade de fruits

T°C : 6 à 8 °C

G:  4 à 6 ans

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