1er Côtes de Bordeaux 2007"Châteaux Sainte Catherine" Une jolie couleur profonde, rubis aux reflets dorés. Un bouquet très expressif ou resssort justement le cépage Cabernet dans ses notes mentholées et senteurs automnales. La bouche est riche, racée et très élégante aboutissant sur une finale aromatique à souhait. Assemblage 60% Merlot 25% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc Temps de garde 5 à 6 ans Dégustation Viandes fines style rôti de veau Savoyard, tournedos Rossini, fromages Ossau-Irraty ou Beaufort.
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