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Avis de Pierre DD sur Chinon Blanc 2017 Domaine de la Commanderie "Elégance" Philippe Pain


Chinon Blanc 2017 Domaine de la Commanderie "Elégance" Philippe Pain Chinon Blanc 2017 Domaine de la Commanderie "Elégance" Philippe Pain

Chinon Blanc 2017 Dom. de la Commanderie "Elégance" Philippe Pain

Le Domaine de la Commanderie est une exploitation familiale née en 1982.Le Domaine exploite une quarantaine d’hectares de vignes d’A.O.C. CHINON, constituée de deux cépages : le Cabernet franc et le Chenin (en très faible surface).Le vignoble est situé au cœur de la Touraine, sur la rive droite de la Vienne, à l’est de la ville de Chinon, sur les communes de Cravant-les-Côteaux et Panzoult.

 

notes de dégustation :

 

    

Ce blanc rare à la fois sec et tendre surprend par un bouquet vif d’arômes subtils de fruits à chaire blanche et séduit par une envoûtante saveur d'agrumes et d’acacia.

 

 

cépage : 100% Chenin

accords : apéritif,Poissons de Loire en sauce, blanquette de veau,lasagne au saumon, quiche au Sainte Maure

T°S :09°C

G: 5 à 8 ans

 

    

 

 

 

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stars_5 - Posté le mercredi 27 décembre 2017par Pierre DD

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