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Avis de Michel M sur Bib 10 L CHINON ROUGE "Philippe Pain" Domaine de la Commanderie


Bib 10 L CHINON ROUGE  "Philippe Pain" Domaine de la Commanderie Bib 10 L CHINON ROUGE "Philippe Pain" Domaine de la Commanderie

Bib 10 L CHINON Rouge  "Philippe Pain" Domaine de la Commanderie

Le Domaine de la Commanderie est une exploitation familiale née en 1982.Le Domaine exploite une quarantaine d’hectares de vignes d’A.O.C. CHINON, constituée de deux cépages : le Cabernet franc et le Chenin (en très faible surface).Le vignoble est situé au cœur de la Touraine, sur la rive droite de la Vienne, à l’est de la ville de Chinon, sur les communes de Cravant-les-Côteaux et Panzoult.

Cette cuvée est issue d'un assemblage de vieilles vignes et de rachat de cabernet franc en Touraine, suite au gel de 2016, le domaine a subit une perte très importante des vendanges, mais vous propose une belle cuvée 100% cabernet Franc

 

notes de dégustation :

cette cuvée d’une robe rubis grenat, profonde et sombre développe un caractère légèrement épicé, soutenu par des arômes de baies noires bien mûres. L’expression fruité apporte un parfait équilibre des sensations et débouche sur une finale charnue et séduisante. 

 

Cépage :  100% Cabernet Franc, assemblage de jeunes vignes sur les graviers

accords: Charcuteries, grillades, salades exotiques

T°S : 14°C - 16°C

G:2 à 4 mois après ouverture , garder en pièce tempérée en dessous de 18°C

 
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stars_3 - Posté le mercredi 08 février 2012par Michel M

Pas de problémmes livré en temps et en heure prévu