Bas Armagnac 20 ans Les Grands Assemblages Maison DARROZE à ROQUEFORT 43°C 70 CL

Bas Armagnac 20 ans  Les Grands Assemblages Maison DARROZE à ROQUEFORT  43°C 70 CL

L'histoire démarre dans les années 1900 par Jean DARROZE , grand épicurien Cuisinier de la Gastronomie Landaise qui initia très tôt son fils Francis et commençaient tous deux à sélectionner des belles eaux de vie de producteurs de Bas Armagnac. Au fil du temps ils acquierrent des pièces uniques, et en 1970 ils construisent un chai spécifiquement pour le vieillissement . Le fils de Francis , Marc( oenonologue)  vient rejoindre l'aventure en 1996, on les nomment les " chasseurs de trésors'.Ils arpentent la Région afin de découvrir des pépites. leur principe est toujours le même  : respecter totalement, en symbiose avec le propriétaire, le terroir propre à chaque vignoble et veiller à sa plus parfaite expression.Chaque Bas Armagnac est strictement lui-même, avec le nom du domaine d’origine, son millésime et le date de mise en bouteille qui dit son âge réel.A aujourd'hui, c'est une quarantaine de domaines qui  contribuent à cette extraordinaire collection qui parfait son vieillissement dans les chais de Roquefort.Du fait de stock important,il leur ai venu à l'esprit  de réaliser une gamme ' Grands Assemblages' avec un âge minimum indiqué , sur un choix méticuleux de pièces de chêne de 400 litres,afin de faire découvrir cette belle Appellation .

notes de dégustation :

Bas armagnac situé dans la force de l'âge communément appelé, le bois commence à faire son travail mais l'alcool commence a être plus fondu, les arômes sont plus fins , les épices doux  se présente, la fin de bouche est plus suave, ronde, fine avec encore une belle vivacité en bouche.

A déguster en fin de repas, dans des grands verres avec une belle aération dans les verres , à boire doucement

Origine: France, Les Landes, livré en étui